農業ベンチャーの商品開発！

２つとも赤いトマトピューレですが品種が違います。
右は先ほどの「りんか」、左は小玉トマトの「フルティカ」。
ミニトマトが甘いようにフルティカもかなり甘いトマトです。
したがって出来上がったピューレも甘いんです。
味や栄養価はもちろんですが、選べる喜びというサービスも立派な商品ではないでしょうか！
農業ベンチャーを目指すチームは今までも新技術でユニークな商品開発に挑戦してきました。
赤いLED光で無農薬栽培した「ミニナデシコ」。
ポリフェノールたっぷりの「機能性食用菊」や「レタス」のベジプラスシリーズ。
そしてさまざまなレタスを消費者が選んで購入できる「健康サラダバー」の提供。
最も話題を呼んだ「白いりんご」と「黄色いさくらんぼ」。
さらに今年は無農薬の食用花で作る「花氷」も製作し、
スィートフラワーズ・カフェで一般の方に初公開しました。
この「品種で選べるトマトピューレ」はそのチームの最新作ということになります。
今週の日曜日は名農祭。２日目にはアグリチャレンジの表彰式が行われます。
チームではこのピューレを最優秀の副賞として提供しようと準備しています。
どうぞお楽しみに！

オリジナル・トマトピューレ

とうとう完成しました。
ショップ・フローラフォトニクスの新商品、
オリジナル・トマトピューレです。
何がオリジナルかといえば、
原料となるトマトの品種を選べるサービスなんです。
市販されているトマトピューレやケチャップは品種名はわかりません。
しかしトマトは品種によって味がかなり違います。
そこで誕生したのが品種別のトマトピューレです！
左は「りんか」、右は「ゴールデン桃太郎」。
ゴールデン桃太郎の売りは、赤いトマト以上に吸収されやすいリコピン。
単に黄色い色の違いだけではないのです。。
あなたならこの黄色いピューレ、どのような料理に使いますか？
新メニューコンテストなんかも楽しそうです。