メロンパンを焼いてみました。
以前も作ったことがあり、売り物に近いふわっふわのおいしいメロンパンが出来たので、今回もイメージは前回のメロンパン！なのにフワフワとはほど遠い、やや硬めのモソモソしたパンになってしまいました。
メロンパンを作ったことのある方であれば、どういう工程で作られているかお分かりでしょうが、メロンパンは、普通のパン生地にクッキーの生地をかぶせるように覆って焼いてあるんです。
形成の時点で、クッキー生地をかぶせるどころか、覆ってしまったので、パンそのものの膨らみを妨げてしまったようでした～ああ残念^^;
画像では分かりにくいのですが、ヒビがいっぱい入ってごわごわっぽい雰囲気。味はモサモサながらも香りはよく、意外といけましたが、これはプレゼント用にはならないと、実家へ持って行くのは諦めました。
近いうちにリベンジしようと、かたく心に誓った私です（笑）
今回の教訓！
クッキー生地はかぶせるだけでＯＫ！覆いすぎてはダメ！ですね（笑）
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