八十八夜に新茶の手摘み

写真１　80歳超の人生ベテランお茶娘さんの手摘み。小学生の頃から手摘みしていた指・手

写真２　３時の休憩を終え、最後のサク（茶樹の畝）を一斉に摘むお茶娘さんたち、40名弱。15:07

写真３　08時から摘み始め、17時に終える予定。今16:43、摘み残しを確認して摘む

写真４　中学生のお孫さんも摘み葉集めを手伝う

写真５　人生ベテランお茶娘さん（写真１）の掌にイッシンニヨウ。シン・芯は①、２葉は②と③

写真６　イッシンニヨウ（①・②・③・写真５）は新葉茎の先端部。新葉は旧葉（例：2015）にくらべて緑が薄い黄緑
　　この黄緑が旧葉に近い深緑になると摘みとられる

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　2016年の八十ハ夜は05月01日
　この日、狭山茶の手摘みが行なわれた
　処は「自然農法狭山茶　三ツ木園（入間市）」の茶畑（注１）
　狭山茶の丘、埼玉県入間市西三ツ木に広がる

　午前はミッパツミ（三ッ葉摘み）
　新葉茎の先端部に伸びるイッシンニヨウ（１芯２葉・写真５・写真６）を手摘み
　午後は、新葉茎の下部すなわちミッパツミの残りを手摘み
　08時～17時まで40名前後のお茶娘さんたちが従事

　筆者が着いたのはちょうど３時の休憩が終わった時点
　既に七つのサク（茶樹の畝）を終え、残りのサクは一つ
　その残りサクの手摘みなどを見聞撮（上の写真）

　ミッパツミの新葉35kgは品評会用に共同加工場へ
　午後の新葉120kgは「自然農法狭山茶　三ツ木園（入間市）」の加工場へ
　いよいよ茶摘み、茶製造が始まった

　注１　昨2015年の手摘み等：弊ブログ2015年05月10日・19日・07月03日
　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影日・撮影地：上記