菜の花ウォッチング

 先週から2月6日まで吾妻山菜の花ウォッチングのイベント開催中
 今日は所属してクラブで頂上からユーストリームを使って駅前の観光協会の
 大きなモニターへ中継するため上りました
 天気予報が曇りということで富士山もくっきりとは見えず人でもちょっと寂しかった

　　　　　

　　　　　　　　　詳しくは　菜の花ライブに掲載されてます
　　　　　　　　　明日はよさこいパレードの生中継に出かけます
　　　　我が家のレモンは今年はたくさん実りました
　　　　来月早々には剪定とカイガラムシ対策の機械油をかけなくてはならないので
　　　　せっせと採ってレモンを使ったお菓子を作ってます

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハニーレモン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これを使ってはちみつレモンケーキ

　　　
　　　　薄力粉140g　アーモンドプードル20g　BP小さじ1　卵2個　溶かしバター100g　ヨーグルト大匙2　砂糖大匙2
　　　　はちみつレモンシロップ大匙4　はちみつレモン40g
　　　　180度で15分160度に下げて15分

　　　
　　　　　　　　　　卵白100g　無塩バター150g　砂糖135g　牛乳40cc　レモンの皮すりおろし1個分
　　　　　　　　　　アーモンドプードル20g　薄力粉195g　BP小さじ1
　　　　　　　　　　バターと砂糖をクリーム状に混ぜ卵白を3回に分けて入れすり混ぜレモンの皮の摩り下ろしと
　　　　　　　　　　粉類ふるって混ぜ型に流し170度で25分焼く
　　　　　　2日前には柔らかくなってしまったキゥイーとヨーグルト米粉を使ったヘルシーな焼き菓子作りました