レモンショートブレッド

姪が子供の合格祝にハワイへ行った
お土産に頂いたのがこのショートブレッドの材料
ポーツマスにある小さなパン屋さんが開発した
レモンピールとポピーシードが入ってバターと卵と水を
加えて焼くだけ。
今日友人の写真展のお誘いを受けてすぐ焼けました。
アメリカには手軽にお菓子が作れる調合した粉が
いろいろあると聞きますが、半分インスタントにしては
あまり甘くなく香もま～ま～
MEYERさんが１９０８年に中国からアメリカへ
レモンを伝えたということですが、レモンって
中国原産だったなんて知らなかった