昨日は大雨の中、ちょっくら茨城行きでした。帰りに立ち寄った守谷インターに産地野菜の即売場。ごぼうの様な「山わさび」なるものをみっけ。薬味好きなもので、辛味大根とあわせて購入。程よい土の香りとツーんと鼻に抜ける香りがいいね。
調べてみると何のことはないホースラディッシュのことらしい。ローストビーフの脇に鎮座しているやつですね。肉との愛称がいいらしいですが、魚にも合います。
摩り下ろして秋刀魚に添えて食べてみる。
ツ～ン。わさびよりも土くさい感じが、繊細な白身魚だと味を壊しそうですが、秋刀魚あたりだとちょうどいい。ちょっと醤油をたらして、これだけでご飯三杯いけます。
明治以降に日本での帰化植物となったようですが、現在では北海道を中心に本州中部以北で栽培されているようです。どうりで関西ではあまり見かけませんでした。
なかなか癖になりそうです。
現在ピュアーオーディオ2位もう一歩です。オーディオ話題でありませんが、よろしければポチリとお願いします。
にほんブログ村
にほんブログ村