今日到着しました

なかなか、面白い使い方を見つけました。
他の店で使っていないか調べている所です。

夏にぴったりの・・・それ以上は、内緒です。

しったか

薄く味を付けた煮汁でことこと・・・
火を止めて漬け込んで・・・
さめながら味が染込んでいきます。

しったか仕入れました

尻高

春先から初夏に出回る貝です。最近は少なくなって来ました。