5522の眼

ゆうぜんの電子日記、2021年版です。

梅雨イサキ

2017-06-30 23:38:39 | たべもの
イサキの塩焼きが魚屋から届いた。今日の昼食である。皿においてレモンを絞るだけ。副菜はほうれん草のゴマ和え。どちらもインスタントではあるが、素材が良ければ美味である。今日のイサキは小ぶりだが脂が乗って身が締まっているから美味い。むしゃむしゃとものの十分で完食した。 イサキはスズキの仲間でちょうど今頃が旬だ。「梅雨イサキ」という別名の通りで、漁はもちろんだがイサキ釣りもシーズンに入ったようだ。 釣 . . . 本文を読む