ツメタガイのオリーブオイル漬け

カワハギの刺し身とシジミの味噌汁が今日の昼飯。どちらも久しぶりだったからとても美味かった。シジミが出たところで今日のブログも昨日に続いて「貝」の話にしよう。 三河湾はアサリの一大漁場だが近年は不漁が続いている。今年も豊漁を期待はできまい｡ 6月3日付けの中日知多版のローカルニュースに「アサリの天敵を特産に」というリードで「ツメタガイ」という名の貝のことが紹介されていた。 ツメタガイとは初めて . . . 本文を読む

6月23日(金)のつぶやき

青潮とアサリ goo.gl/zXMHzR — 5522eyes (@5522eyes) 2017年6月23日 - 22:54 . . . 本文を読む