つくしの煮つけ 2012-03-28 23:52:57 | たべもの 今夜の夕食は一汁二菜の健康食。 まず一汁のほうは、若布の味噌汁。といた赤味噌に若布を入れただけのシンプルだが、椀が冷めないうちにゆっくりと啜る。旨い。 二菜のひとつは、鱒の塩焼き。一切れを家人と二人で分けて食べる。薄塩であるがこれもしっかりした味。箸を３、４度くらい口と往復させておしまい。残る一菜はつくしの醤油煮。小皿にたっぷりあったが、ペロリと戴いた。ごちそうさま。 年よりの食の細さよ土筆 . . . 本文を読む
