ラーメン二郎湘南藤沢店 夜の部

　土曜日夜の部の訪問です。藤沢駅到着後、特に行きたい場所も思いつかなかったので、１６時頃と早めの到着となりました。

　　

　お店隣の待合室へ入ります。並び方の説明を読み、長椅子に腰掛けます。向かって右端の畳表の場所が先頭かな？とも思いましたが、常識的にこっちかなと。

　　

　　

　室内には大きなバイクが。手前のバイクは、若い助手さんのもののようです。

　　

　タイヤもでっかい。

　　

　スープの匂いがしてきたので店前を覗いてみます。

　　

　　

　待合室から道路を何気なく見ていると、人だかりが。結局理由はわかりませんでしたが、ポケモンＧＯ？

　　

　　

　３０分位して、ようやく２人目のお客さんが入室してきました。すると、私には一瞥もくれず、当然のように畳表のところに腰掛けます。正しい並び位置は
　ここだったようです。先頭に拘っていたわけではありませんが「並んでいますか？」位の言葉があってもいいのでは、ここで直ぐに後ろに並ぶのも癪だな等
　と考えていると、建設作業員風の３人組が入っていました。彼らも畳表のところに座りましたが、１人分のスペースを空けてくれました。このタイミングで
　３人組に軽く会釈しながら、２番目に並びます。

　　

　１６時５０分頃に行列整理担当の女性助手から麺量の確認が有り、麺増し大＋小をお願いします。ただ、この段階では、ラーメンor汁無しと小or大or麺増し
　だけを伝えれば良かったようです。私の後ろの３人組が大ラーメンを頼むと「大はかなり量が多いですが、大丈夫ですか？」との注意がありましたが、結局
　３人とも大を注文。私の麺増しは当然のように受けてくれましたが、喜んで良いのか悪いのか・・・

　１７時０２分に開店となり、購入した食券をカウンターに置き、助手さんとの「ちょい増しですか？」「大＋小でお願い出来ますか？」とのやり取りの後、
　大豚、麺増し大＋小、大蒜多め。

　　

　　

　麺の量はこれ位です。

　　

　茹で加減自体は柔らか目に感じますが、噛み応えと重量感のある麺です。

　　
　　
　　

　黒胡椒は欠かせません。

　　

　豚です。

　　

　厚めにカットされ、脂身の甘さが強調された美しいバラ肉。

　　
　　
　　

　　

　　

　端部分は柔らかく、タレが良く浸みています。

　　

　野菜は熱々のもの。ホクホクとした食感でキャベツともやし本来の甘みを感じます。

　　

　大蒜は粗く刻まれた、辛味の強いものです。

　　

　スープは厚い液体油の層が。液体油の存在感が強く、いつもの円やかなスープとは異なりちょっと残念。

　　

　　

　１７分程掛けて完食です。野菜を増さなかったので後半は麺をひたすら口に運ぶことになり、バランスが悪くなってしまいました。
　次回は、麺ちょい増し、大蒜多め野菜にしてみようかな。