上から下まで栗❗を味わえるモンブランどうでしょう

「究極のモンブラン」と唱う
吉祥寺の「オー・ファン・パレ」のモンブラン。

栗を裏漉しし天津甘栗の欠片を散らしたステージにフランス産ババロアを盛り、
和栗のペーストを絞り渋皮栗の甘露煮をトッピング。
甘さに強弱を付け、色々な栗の風味と味を一度に楽しめる。

もうすぐ終わる、
なごりのモンブラン。

ご馳走さまです。

ps:今朝の羽田空港

国際線ターミナルの江戸舞台

先日 生けてあった梅が散り始めたので新しく生け直して。

A滑走路に次から次へとヒコーキが着陸🛬してきます。
周りに高層ビルが無いので
ソラが高く見える。


仕事に入りやす。