千歳烏山で石垣和牛のハンバーガー どうでしょう。 そして

昨日 思うところ有り 気がついたら電車に乗ってました。
でっ 辿り着いたのは
京王千歳烏山駅から数分、旧甲州街道の路地を入ったところにある「CORNER'S GRILL」

稀少な石垣和牛A5のハンバーガーが頂けるんです。
お昼前にも関わらず ほぼ満席で 人気のほどがうかがえる。
テーブルに運ばれてきたヒトサラに写真を撮っても？ に どうぞっ でカシャッ

毎度お馴染み手掴みで！ と 思ったら、バランスが・・・
やむなく バーガー袋にいれて

野菜やベーコンが前面に出てきてパティに辿り着くまでに三口は必要。
肉汁滴るパティに辿り着くと、甘い脂にオーロラソースの酸味が重なって
チーズの塩気と共に旨味を広げる。
ソテーしたオニオンの強い甘味にピクルスのスパイシーな酸味が寄り添って。
上質の肉のせいなのか ソースのせいなのか、肉の匂いと旨味が・・・・
食感も つなぎを使っているのかハンバーグの様な柔らかさ。

常連のお客様も 皆さんハンバーグを召し上がっている。
次回はハンバーグで。

ご馳走さまです。

この後 散歩しながら懐かしい地 北烏山へ、そして あの日に帰ってみました。


それは また別のお話し

みなとみらいでゴッサム？なハンバーガー

駅の真上にあるニューヨークセントラルキッチン

仕事の打ち合わせで利用しました。
テーブルに運ばれてきたヒトサラに写真を撮っても？に どうぞっ でカシャッ

USビーフの赤身を細かく挽いたパティは おとなしく焼かれ
カリカリに焼かれたベーコンの塩気とフライドオニオンのホッコリした甘味
それに 付け合わせのピクルスの酸味が主張する。
大盛りのポテトが これでもかっ！と

ご馳走さまです。

曳舟 界隈でモンブラン ２つ

先日 スカイツリーへ行った折、周辺を散策し みつけたモンブラン

一軒目は昭和の名残ある「キラキラ商店街」の片隅にひっそりと佇む
オーディスドゥ ケンジ

ウインドウを１枚撮らせて頂きやした。

一口頂くと ？？？消えた？ メレンゲの様な口溶けの良さ。
マロンクリームのバターのコクに 中に潜む生クリームの脂肪分が時間差で追ってくる。
香りは弱いけど、どこか懐かしく それでいて新しい。
おいらのモンブラン、ベスト テンに入りました。

そして曳舟駅前にあるパティッセリー イイムラ

イートインコーナーで頂きやした。写真を撮っても？に どうぞっ でカシャッ

リキュールを効かせたマロンペーストの甘さが際立ちスポンジの甘さに絡み付く。
甘さ控えめな生クリームでバランスを取る。

ご馳走さまです。

ババ・ガンプ・シュリンプで海老じゃなくハンバーガーどうでしょう

東大の研究室へ行った帰り
「フォレスト・ガンプ」をテーマにしたシーフードレストラン
東京ラクーア店に寄ってきやした

お昼時とあって お客様が大勢さんいらしたので店内の写真は控えました。
テーブルに運ばれてきたヒトサラに 写真を撮っても？にどうぞっ でカシャッ

毎度お馴染み手掴みで。
胃もたれしそうなUSビーフのパティに大量の野菜でバランスを取る。

ご馳走さまです。

朝陽の中で微笑んで・・・・♪

ハイ・ファイ・セット もしくは荒井由実の名曲
夜明けの霧が溶け始め♪

これもオリーブ(女房殿)が よく口ずさむ歌。
幼い頃から入退院を繰り返し 白い天井が嫌いだったっけ。

カード１枚♪ひくように♪ 決まる定めが♪とても怖い・・・♪

宇宙の片隅で・・・・♪

生きる速さは皆 違うんです。

今朝はオリーブと電車で通勤。
おいらより一歩 先を行く君、たまには肩を並べて。

仕事に入りやす。