ホテルニューオータニのスーパーモンブランどうでしょう

秋になると特別に誂える
ホテルメイドのモンブラン。

少し固めのリンツァートルテのステージに豆乳抹茶ガナッシュクリームを薄く敷き
豆乳葛を乗せ和栗の甘露煮を
アーモンドミルククリームで包み、和栗のペーストをこれでもか❗と何層にも絞る。


去年のモンブランより甘味が強くなっているような・・・

今月末までの販売。

ご馳走さまです。