麻布十番でオージービーフのハンバーガーどうでしょう

麻布十番に１ヶ月前にオープンした
「麻布キックスカフェ&バー」

テーブルに運ばれてきたキックスバーガーに写真を撮っても❔に どうぞっ😊でカシャッ

毎度お馴染み手づかみで。
オージービーフの赤身を細挽きしたパティは噛むと歯を押し戻す様な弾力。
スライスオニオンの辛味とレタスに厚切りトマトの酸味、
それに隠し味のバルサミコソースの酸味が重なりあっさりした中にコクを感じる。
その全てをほのかに甘いゴマバンズが包み込む。

付け合わせのマカロニチーズにマッシュポテトにグレイビーソースがかかった「プーティンポテト」イイ仕事してます。

ご馳走さまです。

麻布十番は戦前 戦中、
祖母がカフェを営んでいた町。
生前 よくこの界隈の話しを聞かされていた。
近くに陸軍の駐屯地が有ったので軍指定の面会所になっていた。
地方から息子に会いにくる
御両親をもてなし
自分も長男を見送った思いを・・・😢

もう その面影は残っていない。