平成２５年６月２３日（日）晴れ。我家の菜園の茄子を収穫しました。昨日「そろそろ食べごろだな～」と思っていたら一晩でこんなに大きくなっています。５月の初めにポット苗４本を植栽してから２度目の収穫になります。
初めての収穫は６月１１日でこの時も二つです。その時は茄子の刺身、いや違ったお浸しとダシにして食べ収穫を喜びます。これからは連日茄子が食卓に上ります。作り手も料理のレパートリーで頭を悩ます日が続きそうです。でも自家製は毎日食べても飽きがこない旨さです。「そうだろう！初夏だものまだ秋が来ないさ！」