今日の夜ご飯

　信田巻です

１日ことこと煮込んだものなのでちょっとお醤油の色が濃いかなあ・・・
でも、薄味です。

１枚ずつはがした白菜をレンジで柔らかくし、油抜きした油揚げを開いて、
くるくる巻きます。
巻き上がりを下にしてなべに並べたら醤油、出汁、酒で煮込んで、
最後に片栗粉でとろみをつけ桜海老を散らしました。


やさしい味の１品に仕上げました

本日のお弁当・・・１１．０３

今日のお弁当は蓮根の重ね焼き弁当です



こちらがお写真です。
蓮根ハンバーグと何が違うのー？？と言われそうなので
もう１枚、お写真です。



蓮根を４段重ねにしてみました。
つなぎは合挽き肉、すりおろし蓮根です。
蓮根は皮をむいてから１度ゆでて、切ったり、すりおろしたりします。
下味に塩、こしょうをしたらフライパンで焼いて
ケチャップ、粒マスタード、中濃ソース、酒で作ったソースを絡めました。


ほかのおかずは

ほうれん草のチーズマヨ焼

焼きなす

ミニハム玉オムレツ

昆布の佃煮

そして

サツマイモご飯

です。

蓮根のすりおろしと合挽き肉を混ぜたものは多めに作ったので
片栗粉をつけて揚げておきました。

明日のお弁当に入れようと思います！（手抜き？？）