昆布の豚肉くるくる巻き

昆布の豚肉くるくる巻き

【４人分】

早煮昆布　　５☓２０センチ　　４枚
豚三枚肉　　200ｇ

Ａ
昆布の漬け水+水　　２カップ
しょうゆ　　　　　　大さじ1・1/2
砂糖　　　　　　　　大さじ2

いんげん豆　　　　　１０本

【作り方】

1　昆布は水に漬けておく。

2　水に戻した昆布を縦２本に切る。
　　昆布の上に豚肉をのせてくるくる巻いて楊枝で止める。

3　2を鍋に入れてＡを入れておとし蓋をして２０分ぐらい煮る。
　仕上げの３分前にさっとゆでておいたいんげんを入れる。

昆布巻き、豚肉を入れて巻くと若い人にも好評です。

お弁当にもおせちの一品にもいいかなと思います。

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