【スパイス大使】今が旬！たらとしめじのクリーム煮

【材料２人分】

たら　　２切れ
塩　　　　少々
こしょう　少々
小麦粉　　少々

サラダ油　小さじ2

たまねぎ　1/4こ
しめじ　　１/２パック
青梗菜　　１/４株

水　　　　１/２カップ
コンソメ　1/2こ
生クリーム　１/２カップ

ピンクペパー　小さじ1/2

【作り方】

1　たらに塩、こしょう、小麦粉をつける。

2　フライパンに油小さじ1を熱してたらを両面焼き取り出す。

3　油小さじ1を熱したまねぎのみじん切り、しめじを炒めて、水てコンソメを入れて煮る。
　たらを戻し入れて、生クリームを加える。

4　器に盛り付けて茹でた青梗菜を添えピンクペパーをふる。

【スパイス大使】今回はピンクペパーです。



本日は今が旬のたらをクリームで煮ました。

彩りもかわいいので、クリームに赤が良く映えます。

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