きゅうりとセロリといかのさっぱり和え

きゅうりとセロリといかのさっぱり和え

【材料4人分】

きゅうり　2本

セロリ　1／2本

さきいか　40ｇ

Ａ

酢　大さじ3

砂糖　大さじ2

水　大さじ1

塩　小さじ1/2

【作り方】

1　きゅうりと縦半分に切り、斜めうす切り。

セロリも筋を取り同様に切る。

ボウルに入れて塩小さじ1/2をふりしばらく置いて絞る。

2　Ａを混ぜ合わせて裂いたさきいかを浸ける。

3　きゅうり、セロリとＡを混ぜ合わせる。

火を使わないで出来る一品です。

さっぱりとして美味しい和え物です。

さきいかはＡに浸けておくと味も染みてやわらかくなります。

暑い夏には #キュウリビズ  ☆  みずみずしいきゅうりの写真を大募集♪

 

 

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