クリスマスタンドリーチキン

クリスマスタンドリーチキン

【材料4人分】

鶏もも肉　　800ｇ

塩　4ｇ

こしょう　少々

Ａ　無糖ヨーグルト

Ａカレー粉　大さじ1

Ａケチャップ　大さじ1

Ａにんにくすりおろし　小さじ2

Ａ生姜すりおろし　小さじ2

【作り方】

1　鶏肉を4等分に切り皮目にフォークでさして塩、こしょうをすりこむ。

2Ａに浸けて30分置く。

3　天板にオーブンシートを敷き鶏肉のソースを取り除いて

皮目を上にのせる。

4　200℃に予熱したオーブンで20分様子をみながら焼く。

クリスマスに向けたタンドリーチキンです。

おうちクリスマスを楽しもう！料理＆スイーツレシピコンテスト

 

先月大賞をいただいたパイナップルコンテストですが、

副賞の沖縄旅行へ出かけてきました。

沖縄では夫の運転であちこち回りました。

まず戦争での若い犠牲者を祀ったひめゆりの塔。

原爆では私の出身高校の生徒も学徒動員で

同じようにたくさん亡くなってます。

資料館では重い気持ちになりました。

琉球ガラス村は素晴らしい作品がいっぱい。

お値段もさすがです。

首里城

火災で焼失して今は復元作業をしていました。

パイナップル旅行なので

パイナップルパークへも行きました。

可愛いパイナップルがついていました。

美ら海水族館

イルカショー。

ジャンプ力に拍手。

Ａ＆Ｗでルートビア

4種の薬草入り。

ひさびさの2度目の沖縄でした。

日中は29℃半袖で十分でお天気にも恵まれて

リフレッシュできました。

レシピブログに参加中♪