明太子マヨソースの人参サラダ

スパイスアンバサダー　2月～3月のテーマは

【お手軽調味料でひと工夫レシピ】です。

今回はこれらのスパイスが届きました。

＊ハウス 辛子明太子ペースト

＊印度カリー子監修スパイスカレーベース

＊GABANプロブレンドスパイス

＊ハウス 馨《ＫＡＯＲＵ》 Master Blended Spice

ちょうど人参でサラダを作ろうと思っていたので

この明太子ペーストを使ってみることにしました。

チューブで欲しいだけ

計量スプーンで量って使えて便利です。

明太子マヨネーズの人参サラダ

【材料2人分】

人参　　小1本(100ｇ)

ハウス 辛子明太子ペースト　小さじ1

マヨネーズ　　　　小さじ2

【作り方】

1　人参は皮をむいで3センチ長さのせん切りにする。

2ボウルに切った人参を入れて熱湯を2カップ注ぎ1分置く。

ざるにあげて丘上げにして冷ます。

3　辛子明太子ペーストとマヨネーズを混ぜ合わせ、

よく水気を切った人参を和える。

しゃきしゃきの人参もよいですが、

熱湯に浸けて少しだけしんなりさせて和えるのでよく味が絡みます。

明太子とマヨネーズの組み合わせは間違えないので

美味しい一品となりました。

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