スコーン

【材料】

薄力粉　　300g

無塩バター　150g

BＰ　　　小さじ1

砂糖　30g

Ａ

牛乳　　　50g

卵　　　　1こ

塩　　　　1ｇ

【作り方】

1　薄力粉とＢＰをふるっておく。

　バターは1センチ角に切っておく。

2ＦＰに1とバターと塩、砂糖を入れてパルスする。

3　Ａを入れてさらに回して粉が完全に混ざる寸前でとめる。

4　ラップに2・5センチ厚さで平らにして包んで、冷蔵庫で30分寝かせる。

5　型抜きして天板に並べ、180℃の予熱してオーブンで15分焼く。

ひさびさにスコーンを焼きました。

バターが効いていて美味しいです。

　

18こ型抜きしてできましたが、1こあたり216ＫＣａｌ。

美味しいけど、小さいわりにはカロリーも気になるところです。

次回はもう少しヘルシー作ってみます

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