山芋のかきたま汁

【材料4人分】


だし汁　　　　　4カップ
Ａ
薄口しょうゆ　　小さじ1
塩　　　　　　　小さじ1/2

山芋　　　　　　150ｇ
卵　　　　　　　2こ

青ねぎ　　　　　2本

【作り方】

1　山芋は皮をむいでスライサーでせん切りにおろす。

2　だし汁にＡを入れて調味して、山芋を入れて溶きほぐした卵を入れる。

3　器によそし、ねぎを散らす。

　いつものかきたま汁に、田舎で収穫した山芋をいれました。

　つるっとした食感で簡単なお汁です。