![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/1d/ff40e114e8840a15836650dee1ffa809.jpg)
【材料2人分】
ごはん 300g
人参 60g
ピーマン 1こ
白ねぎ 5センチ分
ベーコン(ブロック) 40g
魅惑のハリッサ 小さじ1
塩 小さじ1/5
しょうゆ 小さじ1
サラダ油 大さじ1
【作り方】
1 人参、ピーマン、白ねぎ、ベーコンは全てみじん切りにする。
2 フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンと人参を炒め、ハリッサの1/2量を混ぜる。
3 ごはんを炒め合わせ、ピーマンと白ねぎを加え、塩、ハリッサ仕上げにしょうゆを鍋肌から回しかける。
今月届いたチューブ入りのペースト、2/8発売です。
左がハウス魅惑のハリッサです。
ハリッサは地中海生まれの唐辛子ペーストです。
原材料を見るとクミン、コリアンダー、ガーリックオイル、オニオンパウダーなどなど入ってます。
今日プランターのにんじんを収穫しました。
にんじんとハリッサを使って炒飯にしようと思い立ちましたので、早速チャレンジ。
我が家は人参嫌いがいないので、そのままでもよいのですが・・
先に半分量のハリッサで人参を炒めてみると人参の香りが消えて人参が苦手な人もいいと思います。
クミンやコリアンダーが入っているので、カレー炒飯みたいな感じで美味しくできました。
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます