米粉ｄｅ大根もち

【１枚分】

大根　　150ｇ
米粉　　80ｇ
だしの素　小さじ1

ロースハム　　２枚
干しえび　　　大さじ1
わけぎ　　　　３本

サラダ油　　　大さじ1

【たれ】
しょうゆ　　大さじ2
酢　　　　　大さじ2

【作り方】

1　大根は皮をむいですりおろす。

2　ボールに大根、米粉、だしの素を入れて混ぜる。
　みじん切りのハム、わけぎも入れて混ぜる。

3　フライパンに油を熱して、2を平らに丸く伸ばして中火で焼く。
　　裏返してふたをして３分焼く。

4　食べやすく切り分けて、たれを添える。

大根の水分だけで作る大根もち、米粉を入れて作りました。もちもち感がででいます。

来月の講座用にだいこんのレシピをいろいろ作っています。

実習の時間内に納めないので、あれこれメニューを組み合わせています。

話題変わって★★

地元中国放送(ＲＣＣ)のデータ放送で、ただ今私のレシピ放映中です。

今週はほうれん草のきのこ浸しです。

　

これからまだ何品か続きます。

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