ふんわり親子丼

【４人分】　　　　　

卵　　　6こ

鶏もも肉　200ｇ
酒　　　　小さじ1
しょうゆ　小さじ1

たまねぎ　　1/2こ

Ａ
だし　　　　１．１/２カップ
しょうゆ　　　１/４カップ
みりん　　　　大さじ1
砂糖　　　　　小さじ1

みつ葉　　　　１わ

ご飯　　　　　　800ｇ

【作り方】

1　鶏肉はそぎ切りにして酒、しょうゆをつける。
　玉ねぎは薄切り、みつばはざくり切り。

2　フライパンにＡわ煮たてて、鶏肉を入れて色が変わったら、玉ねぎを入れる。

3　たまねぎがしんなりしたら、溶いた卵の2/3をくるっと回しかける。

4　残りの卵を回しかけて蓋をして蒸らす。

男性クラブでつくってみた親子丼、美味しいって評判でした。

バザーに出す、レモンクッキーも練習、上手にできました。


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