秀明記(syuumeiki)

着物デザイナーが日々感じたこと、
全国旅(催事)で出会った人たちとのエピソードなど・・・
つれずれなるままに。

干物三点盛り。

2010年09月17日 10時23分34秒 | グルメなのか?
この「阿藻珍味」の干物、岡山~広島間のJR駅で購入できます。「ままかり」は「さっぱ」
とも呼ばれるニシン目の小魚です。(さっぱ、はさっぱりしている、ままかり、は美味すぎて
ご飯を食べすぎて隣から飯を借りるハメになる、という意味です。)
     
酢漬けが有名なんですけどネ。正直いって味醂干になると鯵とどう違うのか私のような鈍感
舌にはわかんないんですけど。

サヨリの塩干しはワタクシ、大好物であります。ただ、他店のサヨリ塩干しに比べるとかなり
割高ですけどね。これは焼く、というよりちょっと炙ったぐらいの火加減がヨロシイ。

これは「阿藻」じゃないけど初めてお目にかかるサヨリの丸干し。すでに焼いてあるので、
そのまま食べるタイプ。少し硬いけど噛めば噛むほど味が染み出るスグレモノ。
       
この三点がただ今当店の新メニューに登場。と、いってもあと少しで売り切れなんですけどネ。

「ままかり」も「サヨリ」も京都で暮らす人間にはあまり縁のない魚です。サヨリは日本海
でも収穫できるけど、スーパーの鮮魚コーナーなどで見かけたことは無いですね。

天麩羅や寿司ネタとしては出回っているから、専門店には流通しているとは思えますけど。

鮮魚店で思い出したけど、関東と関西では店頭の魚の並べ方が違うそうです。(縦並べと横
並べ)。この年までそんなコトも知らなかったとは。(知らなくても別に困る事は無かったけど)






アルチュハイマー。

2010年09月16日 09時29分28秒 | おもろい関西人。
この前、店でそれぞれ自分のアルチュハイマー自慢?をしていたんですよね。

Jちゃん「チカゴロ、仕事中にアレ、わたし今、なにをしようとしてたんだロ?ってコトが
あるのよネ。」

私「ボクなんか冷蔵庫開けたまま、ナニを取り出すんだっけ?と唖然としたり、麺を茹でよ
うとしてタイマーをセットしておいてスタートスイッチ押し忘れたり・・・。」

T社長「そうそう、オレも車運転していて、ドコ行こうとしてるのか分からんときがあるし」

全員??? ソレって笑ってはいけない領域、アル○ハイマーの世界ではアリマセンか?

アルコールだけが原因ではないけど、ある程度の年齢がくると人の脳細胞は萎縮減少してい
くそうです。昔は「○ケ老人」なんてよびかたはともかく「恍惚の人」なんて言い方もして
いましたネ。加齢臭なんてセンスのない言い方は優しさのカケラも感じられないよなぁ。

この写真は日曜日のポスター撮影のヒトコマ。なんのポスターなのかはっきり分からないん
ですけどネ。一応説明は聞いたんですケド。(恍惚のヒト?)
    
なんか市関係のポスターだと思うんですが。こんなアルチュハイマーの集団をつかって大丈夫
なんですかネ。ポスターになったら顔は公開されるけど、一応目線は入れておきますネ。

笑っていいものか・・・・。

2010年09月15日 09時13分58秒 | おもろい関西人。
昨日は桂川河川敷で消防関係の催しがあったみたいです。消防署といえば救急車をタクシー
代わりに利用するフトドキモノも少なからずいるみたいですね。
     
救急の話なんですけどね。Mちゃんの勤めている病院で最近音楽療法なるものを始めたそう
です。それはいいけど、問題はその治療をおこなっている部屋の位置。

救急治療室の隣。生きるか死ぬかの瀬戸際の患者さんや、その家族が治療や経過の説明を
受けている部屋なんですよね。

たとえば、手足を切断するかとか、延命措置をとるかどうかのお話をしている時に隣から

「幸せなら足ならそ!♪」ドンドン!なんてのが聞こえてくるんですョ。

ブラックユーモアの域を超えてますよ、これは・・・・・。

国立病院だからまだ許されるのかも知れませんけどネ。

ところで話は変わるけど、ウチの常連さんイワク、「この店のメンバーは天然系か濃い人間
ばかりやね」。ん~、確かにそうかも知れない・・・。(相方やMちゃんも天然系かな。)

郡上八幡で暮らしているY子ちゃん、彼女も郡上では横綱クラスの天然系です。もとは京都人
なんですけど、アチラでめでたく結婚。その彼女が今夜里帰りのついでに店にやってきます。

彼女たちの愛娘。(名前は聞いたけど忘れちまった)この前郡上に出かけた折に撮影。
今日も連れてきてくれるかなぁ。
     

オヤジ弁当。

2010年09月14日 09時52分40秒 | 旅ゆけば
一昨日、店で翌日の釣行を前にしてムネときめかせていたら、Mちゃんが「アレ?明日って
雨と違た?」なんておっしゃるではアリマセンか。えっ、こんなに晴天が続いているのに!

さっそく携帯で翌日の福井地方の天気予報を調べてくれたら、ホントだ、降水確率50%
以上。な、なんてこった!「天は我を見放した~!!」(古いネ、これも)

だが待てよ。猛暑の中、照り返しに炙られて半死に状態になるより、多少濡れたところで
かえって涼しいんではナカロか。合羽もあるし、パラソルだって借りられるんだし・・・。

でもなぁ、久しぶりの釣りなんだから、ピーカンのときに釣行したいよなぁ。だけど、次の
機会はいつになるか分からんし。厨房の中でフライパンを握りつつ揺れる乙女、もとい親父心。

ええい!そんなときは既成事実を作っちゃえば良いんだ!そうだ朝食用の弁当を作ったら
行かぬワケにいくまいて。で、出来上がりがコレ。ちょっこし多すぎたケド・・・・。↓
          
なぁに、オヤジ弁当は味より量よ。(結局半分しか食べられなくて残りは今食べてます)

残りを昼食にしても良かったんですけど、今回の渡船屋はお昼にできたての弁当を届けてく
れるんですよね。これも楽しみの一つ。なんだかちょっとだけ豪華になった気もするぞ。

あ、弁当箱が変わったのか。以前は使い捨て容器だったもんな。エコだねぇ。(100円値上がり
していたけど、まぁいいやね。)
     
朝の2時半に京都を出発して若狭大島到着は4時半前。出船は5時前後だけど、天気が悪いもん
で少しおそがけに出航。この時点ではまだ雨は降っていませんでした。

渡船屋の大将が合羽持ってきてるかぁ?と皆に尋ねてた通り、6時頃からポツリポツリ降り
だした、と思ったらドドッと大雨。(遠くで雷も鳴ってました)でも合羽があるから安心。

と、思ったら、なんと上半身分しか持ってきたなかった・・。短パンの上に合羽を羽織る
というケッタイな姿で頑張ったけど、パンツの中までぐっしょり濡れてしまったい。

でも雨は一過性だったので、一時間後にはホレ、この通り。濡れた短パンもあっという間に
乾いたもんね。(下着はそうもいかなかったケド)
     
珍しいクラゲですナ。筏の周りはこの他、サヨリや豆鯵が大運動会。でも筏師は目もくれな
いもんね。で、釣果のほうは?え~っと・・・・・。
     
ボラ、チャリコ(小鯛)、豆カマス、渡り蟹、河豚、カワハギ・・。目的の黒鯛は一枚きり。

すべてリリース。黒鯛ももう少ししたら油がのって美味しくなりますけどネ。地方によって
は黒鯛は悪食のため嫌がられて食卓に上らないって所もあります。

血を汚すから妊婦には食べさせてはいけない、って言い伝えのある地方もあるほど。根拠の
無い迷信ですけどネ。でも悪食のくせに警戒心の強い魚なんです。一度ビデオで海中で餌を
とるシーンを見たけど、他の魚が餌に群がっている間は黒鯛は遠巻きにして見てるんです。

で、安心だと分かったたら猛然と餌に向かっていきます。この警戒心をいかに騙して釣るか
、がチヌ釣りの面白さなんですよね。

年に2度、警戒心を解いてバカ釣りできる時期もありますが、なかなか針にかからないから
かえってむきになる釣りってことも言えますネ。

ところで一昨日製作のオヤジ弁当、大丈夫なんだろか?もう食べ終わったし、今さら遅いけど、
ま、雑食系オヤジだし、だんない(どうもない)でしょうナ。



ポテサラにソース。

2010年09月13日 21時28分16秒 | グルメなのか?
今日は久々の休日だもんね。休日にはポテサラだもんね。ほんでもってポテサラにはウスター
ソースをかけるもんね。別に休みでなくてもソースはかけてもいいんだケド。

このポテサラにソース、という行為をさして「ビンボー臭い」とのたまうヤカラもいるんで
すけどトンでもハップン、歩いて10分。(意味分からん人は流しておいてネ。)

今ではコンビニ弁当の付け合せ程度の位置に甘んじているけど、ポテサラは清く正しい惣菜
の一品なのでアル!とワタクシ、声を大にして叫びたい!!!。

この意見に小沢クンが同意するなら私の一票を投じてもヨロシイ。(資格ないけど)

そのまま食べたらただの付け合せだけど、ソースをかけることによって、リッパにオカズの
一品としてジリツできる力をもっておるのだ。ジジツ、ワタクシ、子供時分にこれを菜にして
ご飯食べてましたから。

これをビンボー臭いとはナンたるチア。(これも流しておいてください。)私の高校時代の
友人などはコロッケを味噌汁に入れるとポタージュスープの味になると、ずっと言い続けて
ました。あ、あいつも九州の炭住(説明するのがメンドーだし、気になる人は各自で調べてネ)
出身だったっけ。

なんだか今日は話にまとまりがつかないぞ。(いつものことですけど)と、いうのも昨夜は
2時起き。(昨夜というか今朝ですナ)

理由は今から述べようと思ったけど、睡魔が・・。ではハバ、ナイスドリーム。

これで安心。

2010年09月12日 09時00分02秒 | Weblog
昨日、Mちゃんが忘れていた医療用手袋を届けてくれました、ありがと!これで水仕事も
安心。食器を洗うたび、バンドエイドが剥れてメンドーでしょうがなかったんですよね。

思わずVサイン。
              
安心、といえばトイレの電球。相方が家出、違うっちゅうねん、居ないもんだから、切れた
まま3日ほど過ごしてたんですョ。一人だとドアを開けたまま用をたせば済むもんで・・。

昨日、店の買出しのときに思い出してようやく購入、取替え完了。そういえば昔のギャグで
無駄に明るいヤツを「トイレの100W電球」なんて言ってたよなぁ。
     
ギャグといえば「ガチョ~ン」も涅槃のカナタへ逝ってしまったんダ・・・・。
「ヒッジョ~にサビシィ~!」(このヒトは当分コナタにいると思いますけど)



不思議に思うコト二つ。

2010年09月11日 09時09分54秒 | Weblog
このママチャリ、2,3日前から放置されているんですけどね。普通の道路上や空き地なら
ともかく、桂大橋の上なんです。まだ新しいみたいですけど、捨てるにしてもどうしてこんな
場所に?いや、捨てるというより、きっちりリチギに停めましたって感じなんですよネ。

自転車漕いで橋を渡っている途中、「あ~、なんで私はこんなに右左の足を回転させている
んダロ。無意味だワ。不条理ョ。」なんて、突然思って放置して帰ったのでしょうか?

パトカーも何度もこの橋を通過しているはずなんだけど、何も思わないんだろうか。まさか
ここから飛び降りたわけはないと思うけど、場所が場所だけにミョ~に気にかかるんですよね。

それから、この靴下。昨夜の帰り道で見つけたんですけど、歩道に片方だけ脱ぎ捨てられて
いました。この辺りに「足湯」なんてありませんョ・・・。

靴や、サンダルが落ちているのは時々見かけるんですけどね。夜中に散歩していて急に水虫
が痒くなって靴下を脱いで掻きだして、それでも痒みが収まらずに頭にきて脱ぎ捨てて帰って
しまったんだどうか?なんて、どうでもいいことが気にかかる今日この頃・・・・。

ところで昨夕Mちゃんが店に来るなり「切った手、大丈夫~?仕事場で水仕事用の手袋貰って
きてあげたけど」。(彼女は医療関係のお仕事です。なぁんて優しいんだ!)

「そやけど、いっぺん帰ったし家に忘れてきたぁ、ハハハハ。」

なぁんてMちゃんらしいんだ。でもアリガトね~。


帰ってきた8マン。

2010年09月10日 08時46分10秒 | Weblog
この前、丸美屋の海苔玉ふりかけのお話してましたけど、昨日TV観てたら「のり玉復刻版」が
発売されるみたいですネ。しかも8マンシールのオマケ付きで。

「のり玉」みたいなふりかけを好んで食する世代と、8マンを観て育った世代にはかなり
ギャップがあると思うんですけど、どうなんだろ。

定年離婚で奥さんに出て行かれた男が、ご飯に「のり玉」をふりかけて過ぎ去りし日を懐かしんで、
涙ぐみつつ、ふりかけご飯を食べる。そうか、ターゲットはソコなんだ。(ンナ訳無いか)

この8マンってアニメ、作者が銃刀法違反で捕まったり、主題歌を歌っていた歌手が殺人事件
を起こしたり、いろいろありました。今、その8マンを甦らせた丸美屋はエライ!!

8マンは煙草みたいなのがエネルギー源なんですョ。嫌煙時代の現在ほどでは無かったに
しろ、子供たちのヒーローが煙草(では無いけど)で気合いれるんですから。

これは8マンが活躍していたころから京都で人気のあった(らしい。)カレーせんべい。
ホントは「のり玉復刻版」の写真をUPしたかったけど、近所のコンビニではまだ発売されて
いませんでした。(やっぱり買うのかい!)

ところで、昨日最後に洗い物をしていて割れたガラスコップで右手をスパッっと切ってしま
いました。しばらく出血が止らず往生しましたネ。まだ完全に止ってないから、今日は臨時休業!
(なんてこたぁ無理だよなぁ・・・・・・。)


桃もスモモも。

2010年09月09日 09時41分07秒 | Weblog
郡山で貰った桃。小ぶりですけどかなり糖度が高いです。(素直に言うと甘い。)

今回は新幹線に乗る前に少し時間があったから、店の常連さんたちに何かお土産を、と思って
売店を見渡したんですけどね。コレってのが無かった・・・。

「薄皮饅頭」・・。左党ばかりだし。「笹蒲鉾」・・。笹かまはやっぱり仙台でしょ。

結局貰い物の桃をカットして出したら好評でした。コレは今朝の朝食のデザート。皿は大正時代
のカキ氷用。そういやカキ氷も長いこと食べてないなぁ。(桃も久しぶりですケド)

郡山、といえば一つ驚いたことがありました。なんと新聞の夕刊配達が無い。自分自身も
新聞取らなくなって久しいんですけど、ちょいとびっくりしましたネ。

ところでワタクシ、一昨日に帰京したんですけど、今度は相方が家出、いや違った出張。
今日から月曜まで一人営業です。

そういや、昨夜おそがけにかなり出来上がったお兄さんがやって来て、今日の予約をして
いった気がするけど。まぁいいか、なんとかなるでしょ。
(ずい分酔っておられたみたいだし、忘れているかも知れませんしネ)

雨に追われて。

2010年09月08日 10時08分18秒 | Weblog
昨夕は6時過ぎに郡山駅に到着。台風の影響で夕方から雨模様。京都着が10時32分。在来線
に乗り換えて最寄の駅に到着したらポツリポツリと雨粒が。雨に追いつかれてしまった。

そのまま部屋に帰って相方の帰りを待とうかと思ったけど、そろそろ店の閉店時間も近いコト
だしガレージで車に乗り込んで桂へ。アレ?ワタクシ新幹線でビールを飲んだような気もす
るんですケド・・。(スンマセン、もう二度としませんからお許しください・・・。)

ガストで軽く夜食をとって4日ぶりに巣に帰りつきやした。私の場合、枕が替わると寝付け
無いってコトはまったくありません。

と、いうか泥酔状態で寝床に潜り込むから眠りに就く、というより意識を失っているだけかも?

ただ今回のホテルはベッドがシングルだったから若干寝苦しくはありましたけどネ。やはり
我が家の寝床はエエなぁ。朝までぐっすり爆酔、違った爆睡。するはずだったけど・・。

ところが、朝まで何度もおかしな夢をみては目が覚めてしまった。池でワニに食われそうに
なったり、怪人に追われてビルの谷間を逃げ回ったり・・。なんなんだ、コレは。

ユング的に分析するまでもなく、単に疲労が原因だと思うんですけどネ。

今日のランチは休業とさせていただきます・・・。