![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/3c/e73abb473e47d3838f61b5125f1a3c84.jpg)
壱八家。
横浜東口、スカイビル10Fにあります(横浜市西区高島2-19-12)。
久々の入店です。
接客が以前よりも格段にレベルアップしました。
好印象です。
スープは、粘度が程よい「かっこいい」スープですね。
直系とも壱六家系とも違う、一ひねりある味わい。
ただ、欲を言うとガツンとしたパンチがもう一発欲しいかなぁ....。
でも、クオリティは高いと思います。
おろしニンニクの投入で、味わいが格段にアップしたのは良かったなぁ....。
麺は平打ち。
茹で加減はばっちり。
チャーシューは家系っぽくない柔らかさ。
goodです。
デフォで味玉がついているのは好ポイント!
まじめな家系ラーメンです。
写真は中盛り 硬め 750円。
おいしくいただきました。
良いラーメンだと思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
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横浜東口、スカイビル10Fにあります(横浜市西区高島2-19-12)。
久々の入店です。
接客が以前よりも格段にレベルアップしました。
好印象です。
スープは、粘度が程よい「かっこいい」スープですね。
直系とも壱六家系とも違う、一ひねりある味わい。
ただ、欲を言うとガツンとしたパンチがもう一発欲しいかなぁ....。
でも、クオリティは高いと思います。
おろしニンニクの投入で、味わいが格段にアップしたのは良かったなぁ....。
麺は平打ち。
茹で加減はばっちり。
チャーシューは家系っぽくない柔らかさ。
goodです。
デフォで味玉がついているのは好ポイント!
まじめな家系ラーメンです。
写真は中盛り 硬め 750円。
おいしくいただきました。
良いラーメンだと思います。
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