あぢぃ～

今日は、３５℃、明日は３６℃～～
外に出て草むしりをしてると背中が熱くなる。
野良仕事は、朝早くか夕方だなぁ。。。

気温は高いけれど、良い風が窓から入って来る、冷房が勿体ない。



さて、そろそろまたひと仕事しようかな。

ピーマンの肉詰め弁当

今朝は、畑から大きなトマトも収穫。嬉しい。
トマトは、水やりをしなければしないほど甘く育つというけれど、マルチを張っているので元々水やりは殆どなし。
私は、きゅうりも茄子もほとんどの野菜は雨水だけで育ててる。



今日は、ピーマンが課題。
何して食べようかな、、、と思い、まずはやっぱり肉詰めかな。
少量でもひき肉の冷凍保存があると、急な時に本当に重宝する。

スナップエンドウは何も付けずにそのまで美味しい。いんげんの煮物残り、きゅうりの漬け物。




今日東北南部が梅雨明けだそうで、こちらは35℃の予報。

職場は冷房が効いていて涼しいけれど、一歩外に出ると、「青菜に塩」状態。
そんな中、校庭で遊ぶ子供たち、元気だね～～～。
暑い日は、水分、塩分摂りながらガンバロウ！

ズッキーニ詰弁当

今日も、ズッキーニ。＾＾

ズッキーニの中身をくり抜いて、くり抜きと玉葱と今日はトマトとハムをみじん切りにして詰め戻し、チーズをのせて焼いた。
ズッキーニの器ごと全部食べられる。

あとは、戴き物スナップエンドウが甘くて美味しい。
春雨サラダの残り、トマトのアイコ、今朝焼いたナッツとレーズ入りのパン。


昨夜は、冷蔵庫に残っていたサクランボをジャムにした。
今朝焼いたパンと食べようと思う。



明日から30度越えの日々が始まるらしい。熱中症や夏バテにならないようにしっかり食べよう。

ズッキーニの肉巻き弁当

今朝畑から、緑と黄色の二色のズッキーニを収穫。
この種類は苗も少しお高めなんだけれど、今年はうまく育ってくれたようだ。
普通のズッキーニより、ずんぐりで大きくて重たい。



なので今朝は、このズッキーニを使って肉巻きを作った。
ミックスサラダ菜も穴あきだけれど採れるようになってきたのでそれを敷いて、ズッキーニの肉巻き、焼きシシトウ。
いんげんとちくわの炒め煮、きゅうりの漬物、トマトのアイコ。

そして、昨夜沢山作った春雨サラダも。春雨サラダは、カラシ醤油に酢とゴマ油等を混ぜて味付けしたもの。
何といっても、人参一本と太いきゅうりを消化することができるし、ハムも入れて、暑いときはさっぱりして美味しいと思う。

昔は一つの弁当に詰め合わせていたけれど、最近別容器で詰めることが多くて、ついに今日は6個のタッパーとなった。＾＾；
車だから全然平気だけれど。



昨日は、午後3時過ぎから5時ころまで短時間の豪雨となり、夕方家に帰ったら水路が満杯か溢れる寸前だった。
そういう降り方は、自然も対処しかねるね、つくづく怖いと思う。

夏野菜の味噌炒め弁当

畑の野菜を無駄無く食べようと、毎日一生懸命。＾＾
ピーマンも沢山採れるようになってきたから、今日は茄子と甘辛味噌炒めにした。

きゅうりもなるべく小さいうちに採るようにしているのだけれど、一日で大きくなるからね。
殆ど漬物にしているけれど、大きいのは今日はわかめと酢の物にした。酢の物美味しい～～～。

あとは茄子の漬物、ミニトマトのアイコ。飲み物お茶。
毎日、夏野菜だけの食卓だけど、全然不満じゃなく嬉しいばかり。


九州で梅雨明けとか、、。

こちらも雨は今日までの様子。
その雨も、昨日はどんどん雨マークが移動して行って、結局降らなかった。
とは言え、市内も広いから、私の職場近辺は降らずとも場所によっては降ったかもしれないけど。

梅雨が明けると、じりじりした暑さの真夏に突入だね～～。
先を考えたって仕方ないから、今日は今日の事をガンバロウかな。

ズッキーニ弁当

今日は、ズッキーニ尽くし。
ズッキーニと玉ねぎとひき肉の炒め物、ズッキーニのフライ、野菜ジュース。


今朝もパンを焼いた。
16分割なんて面倒だから、4分割で。＾＾中身はチーズとレーズン。

昨日から大気が不安定で、夜から朝まで雷が鳴っていた。
それも、ピカッと光ってゴロゴロとなるのではなく、ゴロゴロが延々と続く。ゴロゴロゴロゴロゴロゴロゴロゴロゴロゴロ・・と。

だから朝方、今日はオーブンを使ってパンを焼くのはダメかもなぁ。。。。と思いながら寝ていた。
朝になったら雷も収まったからパンは焼けたけれど。



今日も明日も大気は不安定なまま、去年の最上川氾濫と同じような被害が出ないようにと祈るばかり。

雷雨と野菜と

午前中は雨が降っていたので家の中で過ごし、お昼頃止んできたので、ザルとハサミを持って畑に野菜を採りに。
お昼ご飯を作るのに畑から必要な分だけ採って来る便利さが嬉しい。大玉トマトが赤くなっていたので収穫した。






お昼を食べて空を観ると、何とか外仕事が出来そうなので花畑とカボチャの所の草むしりを始めた。
遠くで雷の音・・・・。


段々雷の音が近く大きくなってきたので、草むしりは止めて家に入った。
それでも外仕事、約一時間は出来たかな。


間もなく激しい雨が降ってきて、雷と豪雨の競演、怖いくらいのすさまじい降り方となる。２時半頃。




午後は、ずっと雨が続き、畑も水浸し。
６時半過ぎやっと晴れたので、金魚の様子と畑を見て回ったら、雨でズッキーニの茎が重そうにしなっていたので収穫した。
気温と雨とで、野菜の生育も早い。せっせと食べなきゃ。

図書館へ

午前中、晴れてるうちは畑で仕事をして、午後、雨が降りだしたから図書館へ行った。
借りてたものを返して、新刊コーナーから新たに５冊借りて来た。


額賀　澪　　　　　　　　　　「風は山から吹いている」　　　とにかく額賀氏の本をずっと借りて読んでいる。
小林　由香　　　　　　　　　「まだ人を殺していません」　　初めて読む作家さんかも、、。
柚月　裕子　　　　　　　　　「暴虎の牙」
柚月　裕子　　　　　　　　　「月下のサクラ」
柚月　裕子　　　　　　　　　「検事の信義」　　　　　　　　あちゃぁ～、やっぱり前に借りて読んだ本だった。


昨夜、強い雨が降っていて心配していたんだけれど、夜中、突然停電になったの。ビックリしたぁ。。。
３．１１の時だって停電にならなかったのに昨夜は急に電気が消えるから、まさか停電とは思わず心霊現象か我が家だけの配線のトラブルか何かかなと思った。。。
でも、外を見たら遠くの家の小さな電気とか全部消えてたから、やっぱり停電かなぁ～～と思った。

停電だと、冷蔵庫がやばいなぁ。。。冷凍庫のもの、アイスも融けちゃうなぁ。。。なんて心配していたら、程なく復帰した。３０分位かなぁ？

セキュリティ会社から電話が来て、その話だと、地域によるものだったような言いかただった。
けれど、夜中に停電は怖い。これからは枕元にしっかり明かりとラジオを置かないと、、、と思った。

茄子の蒲焼き弁当

大きい長茄子が採れ出したら、今年も作ろうと思っていた茄子の蒲焼き。
でもまだ小さいから、もう少し畑に残して大きくしてまた作ろうと思う。

あとは、大根の煮物が食べたかったので大根を買ってきて煮てみた。きゅうり漬け、ミニトマトアイコ、珈琲。


畑でズッキーニがまた大きくなったので貰われていった。そして、コリンキーを貰ってきた。
コリンキー、どうやって食べるんだっけ？
生でサラダかな？スナップエンドウもあるし、今夜のサラダは楽しみ。♪




コロナ、ずっとゼロか2人とかが続いていたのに、今日はいきなり1か月半ぶりに二桁。
東京も4回目の緊急事態宣言が発令されたのとのこと、こちらも県外者の出入りとかもありまだまだ油断できそうもないようだ。

天蕎麦弁当

夏野菜は天ぷらが美味しい。
なので今日は、いんげん、オクラ、ピーマン、シシトウ、かぼちゃの天ぷら蕎麦にした。
あとはフキの煮物、サクランボのデザート。珈琲。


昨日、急にパンを焼こうと思い立って、粉を買って帰った。
昨晩のうちに捏ねて、冷蔵庫に眠らせて今朝焼いた、16分割ちぎりパン。
ナッツやクルミやレーズンが入ったパンが食べたくて作ったけれど、またパン焼きに嵌まりそうかも。



今日こちらは雨も丸一日降らずに済みそうだが、各地の大雨の通過点の方々、どうぞくれぐれも安全をお守りください。

カレードリア弁当

昨日、ズッキーニとインゲンが貰われて行って、スナップエンドウが貰われてきた。
我が家は毎年、スナップエンドウが上手に育たなくて、苗を植えるのが早いのかな？

貰ってきたスナップエンドウは、そのまま茹でて食べても美味しいけれど、今朝は玉葱と卵とじを作った。


なので今日のお弁当は、その卵とじと、茄子の漬物と、カレーの残りでドリアを作った。
デザートにはサクランボ。野菜ジュース。






今朝出かけるとき、車庫を開けようとしたら、動くもの発見！

え？カニ？　　　　ザリガニの子供かな、、、。雨で打ち上げられた？
そんなに威嚇しなくても良いよ～。でもこのまま進んでも水場はないから、川に戻ろうね。

手で掴もうとするとハサミを振りかざして怖いから、靴先でごめんね、ツンツンと追いやって水場まで移動してやった。
これで安心。



車を出して家の前の道を左折しようとしたら、カラスが何か銜えてる。
え？何？もしかしてさっきのザリガニの子供？別の何か？

時間が無くてさっきの水場を確認しに戻ることは出来なかったけれど、もしザリガニの子供だったら、、。
カラスの奴め

ズッキーニカレー弁当

昨日、ズッキーニを収穫したら大小合わせて結構採れたので、夕ご飯後に今日のためにカレーを作った。
ズッキーニは何の料理にも合うけれど、カレー、ほんとに美味しいと思う。（私は＾＾）


なので今日はズッキーニカレー弁当。
きゅうりも沢山採れるので、必死で食べないと。＾＾；
きゅうりの漬物にサラダにもゴロゴロきゅうり入り。ミニトマトのアイコと。



明日は一日雨とか。本当に日暮れが早くなってきた。今日の晴れを有意義に使おう。

目玉焼き弁当

新しい一週間の始まりは雨。
それでも断続的に強く降ってるわけではないから、田畑、草花には良い雨と言えるかな。
それにしても熱海の被害には、言葉がない。行方不明者が早く見つかりますように。


週最初の弁当は、目玉焼き。
きゅうりと茄子の漬物、我が家のフキを煮てみた。
ズッキーニと玉ねぎとシーチキンの炒めもの、いんげんとスベリヒユのお浸し、我が家のトマト、アイコちゃん。珈琲。
最近は車なので重さや形には拘らないから、おかずごとにタッパーに入れたり、お皿だったりのお弁当形態。＾＾；


ミニトマトが、毎日私が食べる速度に合わせるように赤くなっている。
大玉トマトも沢山の実をつけて、さぞ茎は重いだろうな、、、、と見ていて思う。
病気にならないように、早く赤くなればいいなぁと願っている。

畑の野菜や飼ってる金魚に思いを馳せ、そんな地味な小さな暮らしの今週も始まり始まり～～。

小雨と美味しい物

今日は地区のクリーン作戦があって、朝６時集合なので５時起きだった。
寝坊せずに参加出来て良かった。まだ雨も降ってなく自転車で行けて良かった。

午前中は少し雨が降りだして、結局洗濯掃除の家のことをして過ごした。

午後になり雨が一旦上がったので、外で畑仕事。

野菜を収穫しながら、バジルも青紫蘇も、家にあってもいいなぁと摘んで花瓶に挿した。
目でも香りでも楽しんで、時々摘んで食べればいいものね。。一石三鳥＾＾。




インゲンときゅうり、食べるのが追い越されそうだ～～。
インゲンは素揚げばかりじゃなく、今日は茹でてみた。単純に茹でただけだけれど、パクパク行けそうだ。
緑色に染まりそう。。。。＾＾






夕方は、さくらんぼ農家の夫の友人が、今年のさくらんぼを仏前にと持って来て下さった。
本当に毎年有難いことで、今年は特に凶作の貴重なさくらんぼを、、、。夫も喜んでいることと思う。心より感謝。



雨がザーザーなら畑仕事も諦めもつくが、どっち付かずな天気に、外に出たり入ったり、窓から眺めては降り具合を確かめたりの一日だったなぁ。。。

天婦羅そば

休日のお昼は、畑から採れる野菜を天ぷらにして蕎麦にした。
蕎麦より天ぷらと薬味の方が多くて、凄いことになってる。＾＾；

南瓜は買った南瓜だけれど、我が家の畑の南瓜にも実が付いてた。



こちらは雨マークが明日の午前中まで消えたけれど、各地で雨による被害が出ていて心配である。
どうかどうか、身の安全をお守りいただきたいと思う。

暑いけれど、そろそろ畑に出ようかな、、。

今朝、今年初のあさがおが咲いた。＾＾