今朝は、先日ずいき干しを買ったので、煮物を作った。
「ずいき」って、里芋の茎の事。干して保存食にする。
水で戻して、糸コンとか人参とか入れて炒め煮。
味噌汁とかも良いし、久々に食べたら美味しかった。
結構面倒だから自分では作らなかったけれど、
夫が好きな食べ物だったし、今年は自分でも干してみようかな。
家でつくる・乾燥ずいき（芋がら） レシピ・作り方 by 身の茸３３５｜楽天レシピ
高野豆腐と小松菜の煮物残り、竹輪のフライ、鮭フレークご飯。
今日は２２２で「にゃんこの日」とふーふーふーで「おでんの日」だそう。。。
おいらは「ねこすけ」
