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風の雑記帳

平凡でもかけがえのない毎日が過ぎていく。
風景や触れ合い、心の断片を切り貼りして綴ってみる。

明太子スパ弁当

2022年07月26日 | お弁当

 

今日は、戴いたスナップエンドウ入りの明太子スパにした。

生野菜サラダ、刻み玉葱のドレッシング持参。

 

漬物はきゅうりと茄子。

茄子は小瓶に液と共に持参すると色も変わらない。

 

 

 

畑のズッキーニが豊作で、お裾分けをしていても、我が家も毎日ズッキーニ料理。

ズッキーニのレシピが沢山あるようだけれど、今回は黄金焼きを作ってみた。

こっタソさんの動画を参考にした。

 

ズッキーニのチーズ焼き|こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし|TubeRecipe

ズッキーニのチーズ焼き|こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし

TubeRecipe

 

ズッキーニは低カロリーで、高血圧の人にも良いそう。^^