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風の雑記帳

平凡でもかけがえのない毎日が過ぎていく。
風景や触れ合い、心の断片を切り貼りして綴ってみる。

エンドウの卵とじ

2022年06月21日 | お弁当

 

今朝は畑からさやえんどうを収穫して卵とじにした。

毎年さやえんどうなんて上手に育ったためしがない。

けれど今年は苗を沢山頂いたので植えてみたら、順調だ。

 

あと油揚げの生姜醤油炒め、春雨サラダ。

 

畑で大葉が採れ出した。トマトも初収獲。

 

 

今日は夏至。

今日が、一番昼が長い日。

 

最近は日が長く、7時を過ぎても明るいけれど、

去年のように暗くなるまで畑にいることはしなくなった。

 

畑は早めに切り上げて、明るいうちに夕食、入浴。

歳と共に、生活時間も変わってくるのかも。

 

でも、夕方いつまでも明るいのは嬉しい。

今暫く楽しもうと思う。