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風の雑記帳

平凡でもかけがえのない毎日が過ぎていく。
風景や触れ合い、心の断片を切り貼りして綴ってみる。

山菜

2010年05月10日 | 美味しい話



明後日あたりから、また低温の波が来るらしい。

今年は気温が低いせいか、花の咲くのが遅い。
庭のつつじが、まだ小さな蕾である。ドウタンの花もまだちらほらだし。
やっと、赤いモクレンが満開となった。


山も、例年より残雪が多いから危険だと新聞に出ていた。
山菜には、影響あるのかな?
こごみ、コシアブラ、ワラビ、タラの芽、、、。
頂いたり買ったり、食卓には毎日のように山菜の料理が並ぶ。

コシアブラのしっとりつややかな緑は、見るからに元気がでそうだ。。
天ぷらに、お浸しに、和え物に、汁物に。
明日は胡麻和えにでもしてみるか。