カモマイルティー

庭にカモマイル（カモミール）の花が咲いたので、摘んでティーにしてみました。
生の花からお茶を作るのは初めてなので、本を参考にしてみました。
カップ１杯分はカモマイルの花5~8枚。
熱湯を入れて、３～５分ほど蒸らすと、出来上がりです。
思ったより苦みがあって、たくさん飲めませんでした。

あとで気付いたことですが、
花は咲いてから2~3日以内のものを摘んで下さいと書いてありました。
今度は気を付けます。
次回は、生の花ではなく、乾燥してから使ってみようと思います。