冬瓜排骨湯(ton kua pai ku tan)

先日は、スーパーで冬瓜を見つけました。
急に台湾の味『冬瓜排骨スープ』を食べたくなったので、
冬瓜と排骨を買って、家で作りました。

味付けはとてもシンプル、塩と生姜少々です。
最後に、ゴマ油を少し入れます。

身体にとても優しくて、ほっとするスープなので、
ぜひ試してみて下さい。