鞆浦漁港寸景

鞆浦漁港＠徳島県海部郡海陽町鞆浦　５月１１日　６：１２AM
この後、この方から、橋(架け替え中で仮設)の手前から港の見える山へ上がれる道を教えていただきました

Surfer Girl

海部川河口＠徳島県海部郡海陽町鞆浦　６：２０AM
今朝の海部は、３mを越える波が打ち寄せていました

あやめ

チリアヤメが咲きました

背丈１０cmくらいの小さなアヤメです
ちゃんと球根があるのですが、種で増えるようで
去年から、庭のあちこちでも咲くようになりました
花は、陽があたりはじめると開いて、夕方にはしぼんでしまいます
たった、半日くらいの間に種を作れるのが不思議です

続・続・鞆浦の朝

徳島県海部郡海陽町鞆浦　５月１１日　５：４８AM
鞆浦は狭い土地に家が密集していて、昔ながらの漁師町の風情が残っています

和食屋の炒飯

烏賊塩辛の炒飯

ボールに卵を溶いて、温かいご飯をまぜておきます
中華鍋に油をしき、弱火で烏賊の塩辛を炒める
半生の状態になったら、火を強火にして、卵御飯を炒める
味をみて、足りなかったら塩を加える
洗い葱を加えてさっと炒め、香り付けに醤油を少し落とし、粗挽き黒胡椒をふる
器に盛って、さらに洗い葱を天盛りにする

烏賊の塩辛は塩分が強いので
炒めるご飯を食べるのに必要な量よりやや少なめの塩辛を使います
多すぎると、後から味を調整することができません
焼けた烏賊の肝の香りが、食欲をそそります