11月24日 5:55AM JR浅川駅@徳島県海部郡海陽町
旧国鉄牟岐線の牟岐~海部間が開通したのは1973年のことでした
とうじはR55も曲がりくねった悪道で、牟岐へ行くのに今の倍くらいの時間がかかった
なによりも自家用車のある家など、クラスに2軒くらいしかなかった
私たちには汽車がめずらしくて、開通前の試運転の車両に何度も乗せてもらった
ただ海部や牟岐駅まで行くだけなのですが、田舎者の私たちには、それだけで楽しかった
国道の向こうに見えている建物は浅川小学校です
今年、統合されて無くなってしまいました
私たちの子供のころは木造校舎で、各学年40~50人くらいの生徒がいた
父の子供時代は、2クラスあったそうです
旧国鉄牟岐線の牟岐~海部間が開通したのは1973年のことでした
とうじはR55も曲がりくねった悪道で、牟岐へ行くのに今の倍くらいの時間がかかった
なによりも自家用車のある家など、クラスに2軒くらいしかなかった
私たちには汽車がめずらしくて、開通前の試運転の車両に何度も乗せてもらった
ただ海部や牟岐駅まで行くだけなのですが、田舎者の私たちには、それだけで楽しかった
国道の向こうに見えている建物は浅川小学校です
今年、統合されて無くなってしまいました
私たちの子供のころは木造校舎で、各学年40~50人くらいの生徒がいた
父の子供時代は、2クラスあったそうです
皮剥唐揚げ
こちらではカワハギのことをハゲ、もしくはマルハゲと呼びます
ウマズラカワハギは、ウマズラかウマハゲです
肝でお腹がパンパンの刺身にできるようなカワハギは高いのですが、このくらいのものなら安く売られています
酒:醤油:味醂=1:1:1を煮たてて冷まし、おろし生姜を加えた液体に20~30分浸けこんでから、
水分をよく拭き取って、片栗粉をまぶして揚げます
こちらではカワハギのことをハゲ、もしくはマルハゲと呼びます
ウマズラカワハギは、ウマズラかウマハゲです
肝でお腹がパンパンの刺身にできるようなカワハギは高いのですが、このくらいのものなら安く売られています
酒:醤油:味醂=1:1:1を煮たてて冷まし、おろし生姜を加えた液体に20~30分浸けこんでから、
水分をよく拭き取って、片栗粉をまぶして揚げます