柚子の里で

囲炉裏民宿“柚子の里和三郎”のブログ

Crescent Moon

2011年11月26日 12時15分06秒 | 日記
                11月24日 6:15AM 伊勢田川河口@徳島県海部郡海陽町浅川

               
                鳥の群が海老ヶ池の方へ飛んでいきます

               
                朝凪のべた凪状態

               
                6:30AM 定置網をあげる漁師さん             

心の旅

2011年11月26日 05時30分22秒 | 日記
                11月24日 5:55AM JR浅川駅@徳島県海部郡海陽町
                旧国鉄牟岐線の牟岐~海部間が開通したのは1973年のことでした
                とうじはR55も曲がりくねった悪道で、牟岐へ行くのに今の倍くらいの時間がかかった
                なによりも自家用車のある家など、クラスに2軒くらいしかなかった
                私たちには汽車がめずらしくて、開通前の試運転の車両に何度も乗せてもらった
                ただ海部や牟岐駅まで行くだけなのですが、田舎者の私たちには、それだけで楽しかった

               
                国道の向こうに見えている建物は浅川小学校です
                今年、統合されて無くなってしまいました
                私たちの子供のころは木造校舎で、各学年40~50人くらいの生徒がいた
                父の子供時代は、2クラスあったそうです

ハゲ

2011年11月26日 05時09分30秒 | グルメ
                皮剥唐揚げ
                こちらではカワハギのことをハゲ、もしくはマルハゲと呼びます
                ウマズラカワハギは、ウマズラかウマハゲです
                肝でお腹がパンパンの刺身にできるようなカワハギは高いのですが、このくらいのものなら安く売られています
                酒:醤油:味醂=1:1:1を煮たてて冷まし、おろし生姜を加えた液体に20~30分浸けこんでから、
                水分をよく拭き取って、片栗粉をまぶして揚げます