自在鉤

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和三郎の囲炉裏です。自在鉤は高岡銅器でできています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　海部川の友釣りの鮎を土佐備長炭で焼く。これだけでも贅沢です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　頭から尻尾まですべて食べてもらうために、鰭には化粧塩をしていません。