皐月の献立より

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日は暑かったですねぇ！おそらく夏日　仕込中に顔が塩っぽくて、３回も顔を洗った。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私は蚕豆を見ると、初夏になったと感じます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　真鯛松皮造り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　徳島の柏餅はサルトリイバラという植物の丸い葉２枚で挟まれています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートで出すには大きすぎるので、柏葉を買ってきて作りました。