朝いちで放送中、江戸の調味料があるのを知りました。
その後忘れていた所、遂にお目にかかる事が出来ました。
博多座近くの映画館に月一歌舞伎を観に行った帰り、とあるビルに
立ち寄った所、久原本家の店があり、煎り酒が売って有りました。
最近流行っているようで、他のお客様も買っていました。
化学調味料に慣れているいる人には、物足りない味かも
知れませんが、なかなか味わい深い調味料です。
博多座の半券があると、おまけが付いてくるそうなので、
次回博多座に行ったら、
半券を持って久原本家に煎り酒買に行きましょうかね。
ジャガイモは北海道産と決めており、何時も生協のカタログで買っています。
しかし、大切に使っていたら、何と何と芽が出てしまいました。
芽を欠いて使うよりも、植えようと思い、とりあえず畑に植えてみました。
お陰様で約三か月後、立派に育ってくれました。
明日は雨と
天気予報で言っていたので、時間をやりくりして
芋掘りした甲斐がありました。
味は北海道産には負けますが、(そりゃぁ そうだよ、畑が違うもの)
って声が聞こえてきそうです。
１０個くらいだったと思いますが、５キロは収穫出来ました。
畑があって、本当に良かった。
５～６年前からでしょうか、万願寺唐辛子を作っています。
ピーマンの方が一般的な様ですが、私は万願寺の方が好みです。
一見すると、唐辛子に見えますが、どんなに大きくなっても
固くならないし、匂いや味に癖がありません。
唐辛子と言っても殆ど辛くないのです。
一番好きな食べ方は天麩羅で、何個でも食べられます。
道の駅なんかでは、 甘唐辛子 の名前で売っているのが
ほとんどですが、やはり万願寺唐辛子の方が私は好きです。
六月の中旬から色付き始めたブルーベリーです。
かれこれ２０年にもなる樹で早生で、大粒超甘い品種です。
以前は植木鉢で小さくなっていましたが、畑に移したら、大きく大きく
枝を伸ばし、美味しい実を付けてくれます。
他所の庭で咲いているザクロの花です。
我が家のザクロの実は、白色でまるで真珠の様な色合いですが、
花は咲くけど実が一個も付いていません。
どこのザクロの実も一杯生っているのですが、皆赤いザクロです。
やはり、白色は珍しいのでしょうか。
三年前に食べてから、あ～ぁ、あの味が懐かしいよ～。
