連日沢山のイチジクを収穫できて最高です。
先日はジャムを作って、姪に送りました。
少しの砂糖とクエン酸のみの手作りジャムです。
今日は、毎回生食とジャムでは面白くないと考え、スイーツを作ってみました。
バターでソテーする方法も有りかと思いましたが、朝食の準備で野菜のてんぷらを
作っていたので、イチジクもてんぷらにしてみました。
溶いた粉さえ火が入れば良いので、割と強火でカラット揚げてみました。
ブルーベリージャムの水溶きを煮詰めアクセントにして、食べる時に少し付けて
みましたが、ソースは要らない位甘くて美味しかったですよ。
9月9日の収穫