こんにゃくをコクのある味噌とマヨで和えると、存在感のあるおかずになります。
アスパラはさやいんげんでもＯＫです。
こんにゃく、アスパラ、さつま揚げの味噌マヨ炒め（２人分）
こんにゃく １/２枚（短冊切り。できれば下茹でする）
アスパラ ３本（４ｃｍ長さに切る）
さつま揚げ １枚（こんにゃくと大きさを揃えて切る）
Ａ酒 大さじ１
Ａ味噌 大さじ１/２
Ａみりん 小さじ１
Ａ砂糖 ひとつまみ
マヨネーズ 大さじ１/２～１
一味唐辛子 適量
①こんにゃくはよく乾煎りする。
②アスパラ、さつま揚げ、Ａを入れて中火で絡める。
③汁気がほとんど無くなったら、火を止めてマヨネーズを絡める。
皿に盛り、好みで唐辛子をふる。
↓下記のランキングに参加しています。クリックして戴けると励みになります♪
アスパラはさやいんげんでもＯＫです。
こんにゃく、アスパラ、さつま揚げの味噌マヨ炒め（２人分）
こんにゃく １/２枚（短冊切り。できれば下茹でする）
アスパラ ３本（４ｃｍ長さに切る）
さつま揚げ １枚（こんにゃくと大きさを揃えて切る）
Ａ酒 大さじ１
Ａ味噌 大さじ１/２
Ａみりん 小さじ１
Ａ砂糖 ひとつまみ
マヨネーズ 大さじ１/２～１
一味唐辛子 適量
①こんにゃくはよく乾煎りする。
②アスパラ、さつま揚げ、Ａを入れて中火で絡める。
③汁気がほとんど無くなったら、火を止めてマヨネーズを絡める。
皿に盛り、好みで唐辛子をふる。
↓下記のランキングに参加しています。クリックして戴けると励みになります♪