おせち料理の“煮しめ”を担当しました。
さやえんどう、れんこん、さといも、たけのこ、ごぼうの順に下ゆでをしました。
だしと調味料を入れ、材料を種類ごとに並べて入れ、約３０分煮含めました。
“酢れんこん”と“紅白なます”も作りました。
にしめを重箱につめました。
これが、わが家のおせち料理オールスタッフです。
できばえは兎も角、
やろうと思ったことが曲がりなりにもできたので、“よし”とします。
一年間「雨曇子日記」にお付き合い下さってありがとうございました。
来年も、自然体で日々の出来事をUPしていくつもりです。
どうぞよろしくお願いします。