9月5日 夕食に「稲荷ずし」を作ろうと思いました。
いつも頼りにしている、ベターホーム“かあさんの味”のレシピに従って材料を揃えます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/a7/8962169e643d7d5e2ba2ba5c135e60cd.jpg)
近くのスーパーで求めた油揚げはこれで625円。(稲荷ずし用ではなかった)
半分は裏返しにする。
ニンジンと干ししいたけは、家にあるものを使いました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/23/3f27fdc1573acaea255f5561b4f2228b.jpg)
レシピ通りに油揚げを2度湯でこぼし、油を抜きました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/6e/62b82f281db954e46cd648635855281f.jpg)
落し蓋をして、中火で煮汁がなくなるまで煮ます。ニンジンしいたけの方も同じです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/36/1dd41b28bcfa826439484f7560685c30.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/20/d21a9583bc83896ac59adae8b98d0ed4.jpg)
ゴマはフライパンで炒って香りを出し、キッチンパーパーの上で荒く切りました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/ac/8ae48a9fb0c7f00560c9e4edc5d9a287.jpg)
ご飯が炊けたので、合わせ酢をしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/81/6e3b445f8abd7128ec46d2a384d3b751.jpg)
ここまでは順調でしたが、
ご飯を詰める段になって、油揚げが大きすぎることに気づきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/0a/92d3d6f3bee7e980ecd424693c198bb3.jpg)
詰めてみると、不恰好です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/75/5fa62cc341b28527a8c51b5a71f9b382.jpg)
こんなこともあろうかと、スーパーで特価品を買っておいたので、一緒に盛り付けてごまかしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/35/a84479572e502a7428640c652d11e971.jpg)
家人のコメント
「後片付けが大変だったけれど、味は、まあまあだった。油揚げは少し高いわよ」
私
「すみません」
いつも頼りにしている、ベターホーム“かあさんの味”のレシピに従って材料を揃えます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/5d/4273023447f1210e45d245cf6e1f7098.jpg)
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近くのスーパーで求めた油揚げはこれで625円。(稲荷ずし用ではなかった)
半分は裏返しにする。
ニンジンと干ししいたけは、家にあるものを使いました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/23/3f27fdc1573acaea255f5561b4f2228b.jpg)
レシピ通りに油揚げを2度湯でこぼし、油を抜きました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/6e/62b82f281db954e46cd648635855281f.jpg)
落し蓋をして、中火で煮汁がなくなるまで煮ます。ニンジンしいたけの方も同じです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/36/1dd41b28bcfa826439484f7560685c30.jpg)
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ゴマはフライパンで炒って香りを出し、キッチンパーパーの上で荒く切りました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/ac/8ae48a9fb0c7f00560c9e4edc5d9a287.jpg)
ご飯が炊けたので、合わせ酢をしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/bb/bdd73547a275b7d8e16ff35df96dc5a1.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/81/6e3b445f8abd7128ec46d2a384d3b751.jpg)
ここまでは順調でしたが、
ご飯を詰める段になって、油揚げが大きすぎることに気づきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/0a/92d3d6f3bee7e980ecd424693c198bb3.jpg)
詰めてみると、不恰好です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/75/5fa62cc341b28527a8c51b5a71f9b382.jpg)
こんなこともあろうかと、スーパーで特価品を買っておいたので、一緒に盛り付けてごまかしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/35/a84479572e502a7428640c652d11e971.jpg)
家人のコメント
「後片付けが大変だったけれど、味は、まあまあだった。油揚げは少し高いわよ」
私
「すみません」