イタリアワインかぶれの料理人

イタリアワインとコーヒーが大好きな料理人が、呆れるほど愉快に溢れるイタリアワインの魅力を伝えていきます。

ウマニ ロンキ社、ヴェルディッキオ デェイ カステッロ ディ イエージ クラッシコ スペリオーレ“カ

2010-03-21 20:56:20 | 食・レシピ

このワインは、ワインショップで1500円前後の価格で売られています。この価格帯のワインにしては熟成感を楽しめる数少ないワインです。ただし、果実味がしっかりした作柄が良い年であるという条件は付きます。この2006年は天候に恵まれたとてもよい年でもあり、ワインの評価も高い部類に入ります。
しっとりした落ち着いた雰囲気を醸し出し始めています。複雑さを多く望むことはできませんが。よい雰囲気が出始めています。香りはいまだに若々しく、ふくらみのある滑らかな酸と充実した果実味は、しっかり構成された味わいになっています。何といってもほろ苦さが、かつてのヴェルディッキオから一掃されています。これならばチーズと合わせても違和感はないはずです。ミネラリーなアフターテイストに心地よい余韻を十二分に堪能できます。熟成感はまだ十分といえませんが。これから楽しみが待っていると思われます。


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