リジーニ社、ブルネッロ ディ モンタルチーノ１９９７

Brunello di Montalcino Lisiniを今日は特別な日なので、抜栓することにしました。
最初の３０分間は香りが開かず、酸も立っていて楽しくありませんでしたが。以後、徐々に香りが開き始めると、ビロードのような滑らかなタンニン、優しく存在感のある酸とゆったりした果実味は気どりのないエレガントさがあります。調和のとれた味わいは長いエイジングの後に来る、まとまりのよさがあります。香りはいまだにフレッシュ、黒い森の果実やキノコ、タバコなどの香りは晴々した気持ち良さがあります。少々残念であったのは、酸がもう少し円熟した柔らかさがあってもいいのにと思われたところです。