イタリアワインかぶれの料理人

イタリアワインとコーヒーが大好きな料理人が、呆れるほど愉快に溢れるイタリアワインの魅力を伝えていきます。

レ マッキオーレ

2019-08-30 20:26:26 | イタリアワイン

今回、抜栓したイタリアワインはボルゲリ ロッソ “レ マッキオーレ”(Bolgheri Rosso “Le Macchiole”)2007です。キャップ シールを切ると液漏れしていました。しかし、悪影響を及ばすことはありませんでした。

レ マッキオーレは結論から申し上げると、エイジングの影響はほぼないと思います。コンディショニングを整えて以後は、10年ぐらいに渡り楽しむことが出来るワインだと思います。

桑の実、スパイス、ヴァニラ、カカオの香り。穏やかな酸とタンニン、四隅をしっかり支えられたバランスの良い味わいがあります。

 


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