イタリアワインかぶれの料理人

イタリアワインとコーヒーが大好きな料理人が、呆れるほど愉快に溢れるイタリアワインの魅力を伝えていきます。

バローロ ラ ローザ

2023-09-30 21:29:47 | イタリアワイン

バローロ フォンタナフレッダ “ラ ローザ”(Barolo Fontanafredda “Vigna La Rosa”)2016セラーに納めました。

さほどに評価が高い訳ではないが、節目かなと思い取り寄せました。ミレニアを迎え内部機能やワインの方向性を変えてきたと思います。フォンタナフレッダ社のモノ ポール全体から生産されるProprieta in Fontanafredda、その中の特別な区画のバローロがVigna la Rosaとなります。買い葡萄を含めセッラルンガ地区の畑名のバローロに合致しないネッビオーロはBarolo del Comune Serralunga d’Albaに、広く集められたネッビオーロはBarolo Etichetta Argentoとして出荷されます。



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