大阪なおみさん。先日全米で優勝。2年ぶり？？？
で、今回は前哨戦で黒人の差別を訴え一旦は棄権したものの、試合を続行することができ、結果は足のケガで優勝を逃したのだった。
本番の全米オープンでは警察に射殺された黒人の名前をマスクに書いて出場。日常差別がはびこる米国の闇を世界中に訴えた形となりました。
日本は島国、世界のどの国よりも差別に関する意識が低いと思われ、今回のなおみさんのアピールで大変ため . . . 本文を読む
お取り寄せ第一弾企画のラザニアとティラミスは完売いたしました。また来週お作りして販売させていただきます。ありがとうございました。
今週末のお野菜はどんなものが来るのか？楽しみです。来週頭にはどんなラザニアをお作りできるか？発表できるかと思いますよ。
テイラミスは引き続きレモンをお作りいたします。お店ではお出ししていないお味ですのでそちらは是非取り寄せて召し上がってみてくださいませ。
今日は久々 . . . 本文を読む
お取り寄せ、始まりました。
まずは冷凍のラザニアとテイラミス。
このラザニアは内容量６５０gと大きいです。お店でお出しする倍の大きさ。ですから当然焼いて温めるのにも時間を要しますが、マガーリと同じお味を楽しんでいただけますので添付した焼き方に従ってじっくり焼いてみてくださいね。
焼きあがったラザニアにオリーブオイルをかけたらそこはイタリア？です
今回のラザニアミステリー。農家さんから頂戴した . . . 本文を読む
今月よりお取り寄せを開始することにいたしました。つきましては、週の前半をお取り寄せの商品づくりとさせていただき、木曜から日曜の週後半にディナーをすることにいたします。ランチに関してはずっといたしますよ。
紛らわしくて申し訳ございませんが、営業予定を添付いたしますのでご確認くださいますようお願いいたします。
お取り寄せはラザニアミステリーとテイラミスから始めたいと存じます。冷凍でお送りするもの . . . 本文を読む
新たな総理に菅さんがなりました。秋田の叩き上げ。日本人の好きなパターンだし、私自身も世襲が続いた昨今叩き上げだし何よりコロナ禍で安定政権というのは好ましいとは思っておりますよ。まずはおめでとうございます。
ただし継承する項目の主たるもの、経済だとアベノミクスは風前の灯火。日本の外交の強みともいえるアメリカトランプ氏との関係も。。。秋の大統領選挙の結果によっては覆るし、
はやくもバイデン氏か！と言 . . . 本文を読む
先日、私がオーエル時代にお世話になった某商社の方がお店にいらしてくださった。その時伺った話だとコロナ禍でもアフターでもリモートワークは継続、それでほぼ問題はないという話でした。
そっか、もうリモートで問題ないか。。。。リアルに友達と会ったり仕事をしたい私にとってはリモートは悲しい状況。ましてや飲食店をしていればリモートで街中に人がいなくなるのは困る。
その話をした飲食店の社長から反論がありまし . . . 本文を読む
美味しいサンジョヴェーゼ。
サンジョヴェーゼとは一般にイタリアトスカーナ州の地元品種と言われている美味しいブドウです。美味しいけどタンニンがやたらに多くそのうえデリケートな品種故、昔は栽培家に
じゃじゃ馬と呼ばれておりましたそうな。
でもこのデリケートな品種が現代の醸造テクニックの向上のおかげでさらに美味しくなってきました。土壌の違いもはっきり出せるようになってきたんですよ。
サンジョヴェーゼを . . . 本文を読む
さて来週からいよいよお取り寄せの販売に入ろうというマガーリですが、もうちらほらとお節の広告も見ますね。
異常気象で身体がちょっと疲れ気味ですのでこの定休日に身体を休め、しっかりお取り寄せ、お節等作戦をねりますね。
50歳を過ぎてからず～と集中することが難しくなりました。まさにお歳であろうと思います。
若い時は走りっぱなしでも心と身体のバランス取れてましたが、今は頭がさえていても体がついてこない。 . . . 本文を読む
💓サクッと呑みコース １２００
前菜＋７５ｍｍのワイン2杯
💓お気軽コース ２５００
前菜＋グループで選べますパスタ1種＋同じく選べますメイン1種、カフェ
💓基本のコース すべて選んでいただけます ４０００
前菜2種＋手打ちパスタ2種＋メイン2種＋デザート＋カフェ
写真にカフェがつきます。こちらはお客様のお選びになった一例です。
熟成牛と鱧に前菜、オクラの手打ち、トウモロコシのパスタ、鹿児 . . . 本文を読む
9月の営業予定遅くなりました。
来週からいよいよ本格的にデリバリーに力を入れていくこといなり、基本☟となります
月曜日と第一、第二火曜日定休日
水曜日までランチのみ。ディナーの時間帯にデリバリーで発送していくものをお作りいたします。
木曜日から日曜日まではランチ、ディナーともにいたします。
水曜日まではディナーはいたしません。Under corona、After corona、既存の会社 . . . 本文を読む
